LAMINA blog

LAMINAの生はちみつの美味さの秘密

皆さんご存じでしたか?

ミツバチは一生の間に小さじ一杯の密しか

集めることができません

生のはちみつは大変貴重なものなのです

 

西洋では神様の食べ物で唯一

人間界に残してくれた食べ物といわれているそうですよ

 

蜂2

 

LAMINAの生はちみつは味が違うとよく言われますが

実は…巣箱を仕掛ける場所によって

味や香り、風味も大きく異なります

 

私たちがお願いしている場所は

昔ながらの落葉樹が残っている所で

標高350mの清流の近くで養蜂されています

 

今は杉山が多く日本古来の自然な山は少なく感じます

花粉症もアメリカ杉が原因だと思われます

先人が残してくれた歴史と文化に感謝ですね

 

巣箱

 

このLAMINAの生はちみつもそうなのですが

『環境』と『水』が大切なのだと感じております

 

蜂さんの巣箱は人間の身体のつくりと似ており

体温と巣箱内の温度も近い

 

暑い夏には蜂さんが水汲みに行き

巣箱内にミストとして吹きかけ冷やしています

また寒い冬にはみんなで羽をバタバタさせて

巣箱内を温めているのです

本当に蜂さんは働き者ですね

 

そこで吹きかける『水』が

低い場所の用水路やクリークなどであれば

農薬や汚染された『水』を巣箱内に吹きかけられ

雑味やエグ味、イガイガするはちみつになります

 

LAMIANの生はちみつは

蜂さんが清流のきれいな『水』を巣箱内に吹きかけ

しかも昔ながらの環境でのびのび飛び回っているので

雑味もなく透明感がありスーっとお口の中に溶けていきます

 

これが本物の生はちみつです

 

蜂

 

情報が溢れている世の中

人間本来の五感を大切にして味や香りを確認する

これこそ健康の秘訣ではないでしょうか

 

長くなりましたが

LAMINAの生はちみつの美味しさの秘密でした

 

LAMINA  shop

福岡市南区野間1丁目2-12 1F

092-552-0010

定休日 火曜日

 - 生はちみつ

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